Weinbau Familie Brunner

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Pinot Noir Barrique 2014 (37.5cl)

Pinot Noir Barrique für den kleinen Weingenuss aus der 37,5cl Flasche.
Pinot Noir Barrique 2011 (37.5cl)Pinot Noir Barrique 2011(37.5cl)

12.50 CHF
Beschreibung

Unser Pinot Noir Barrique reifte an zirka 35 Jahre alten Stickelreben am Schiterberg. Nach einer schonenden Verarbeitung wird er in 225 Liter Barrique's eingelagert. Bewusst wurde der Jungwein in bereits mehrfach benutzte Holzfässer gefüllt. Dadurch entwickelte sich ein sehr dezenter Barriquegeschmack. Dank Mikrooxydation während rund 10 Monaten reifte er zu einem feinen Wein heran.

Weinbeschreibung

In der Nase erinnert unser Pinot Noir Barrique an reife Früchte wie Brombeeren, Zwetschgen sowie gedörrte Aprikosen.
Im Gaumen ein harmonische ausbalanciertes Gerbstoff-Säureverhältnis, welches weich wirkt. Durch die oben genannten Düfte wird dieses weich umspielt.

Trinktemperatur

zirka 16° C

Speisen

Essensbegleiter wie z.B. Pasta oder Fleischgerichte